標題:
[健康資訊]
吃橘子腸胃不卡！用烤的化痰止咳
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2014-2-3 01:54 AM
標題:
吃橘子腸胃不卡！用烤的化痰止咳
過年三餐吃膩油滋滋的佛跳牆、東坡肉了嗎？如果覺得有消化不良、胃脹氣、便祕的情況，不妨趕快「通樂」一下。其實不必到藥房買胃藥，隨手在家裡就可取得象徵「大吉大利」的橘子，便是最好的助消化寶貝。
+ U9 t: k: ~, G4 b, S$ M) b' Ttvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com1 C. V1 t1 R5 ?9 q
客廳桌上擺著黃橙橙的橘子，象徵『大吉大利』，是過年最應景的吉祥水果，中柑橘類水果除了象徵吉利，而且從皮到籽都具有養生功效，可說是渾身是寶。以營養角度來看，橘子富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，有助消化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, R7 U; @6 @& { x( i
【橘子全身都是寶】
0 c$ Q( L7 V2 O+ C
廖婉絨中醫師表示，橘子具有開胃理氣、幫助消化的作用。橘皮既能抑制腸道平滑肌，達到止痛、止瀉的目的；又能興奮腸道平滑肌、促進消化；此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G o6 Z/ y+ O! H1 w
★橘皮：
4 I: `/ R3 `; c5 w8 m5 u' P公仔箱論壇
橘子剝皮後直接曬乾稱為橘紅(『廣皮』)，有散寒解表、行氣化痰效果，牛肉麵中經常添加「青皮」，則是未成熟的柑橘外皮曬乾而成，具有疏肝破氣、散結消痰的效果，常用來治療肝氣鬱結、月經前會乳房脹痛及胃脹。橘皮經過炮製改良其藥性之後，就是可以化痰燥濕止咳的「陳皮」。
5 t3 B3 ?# _5 A# |/ t7 d- n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 z9 Y$ t' r) r
★橘絡：
% ^) u: d5 [+ O v4 E/ gtvb now,tvbnow,bttvb
橘子果皮內層的網狀筋絡，稱為「橘絡」，是可以宣通經絡、行氣化痰的中藥材。可緩解痰滯經絡所引發的胸肋脹痛、咳嗽痰多，甚至痰中帶血等症狀。
: [1 W; M9 J5 U( }) x5 }1 X' cwww3.tvboxnow.com
★橘核：
& {: ?. j+ Q+ p$ L6 A
橘肉裡的籽稱為橘核，具有疏肝理氣、散結止痛的效果，可緩解肝經氣結導致睾丸脹痛、疝氣疼痛，以及乳房脹痛結塊等病症。
3 R' Z* }$ [& q3 M3 Q4 ]- C1 `
★橘肉：
5 B2 n% Y0 K' ?8 o6 _4 b
屬於寒性，較少入藥，一般做為食療，可以生津止渴化痰、解酒。如果有咳嗽問題，因受風寒引起的証型，吃了寒性的橘子可能更加咳嗽，建議把橘子烤過或者蒸過再吃，可以去除橘子的寒性。
- g8 ` I/ l/ i$ q7 s+ u C# L. d: }
烤或蒸橘子 有助化痰止咳
* x8 ?" C1 [/ w3 a- i8 }
廖千慧中醫師建議，如果有咳嗽問題，又沒把握是哪種證型的咳嗽，可以把橘子烤過或是蒸過，去其寒性之後再食用。當然，烤過或蒸過的橘子風味一定與新鮮橘子稍有不同。如果吃烤橘子的時候，能連同有化痰止咳功效的橘皮跟橘絡一同吃下，甚至還會有治療咳嗽的效果。
9 S8 B& K5 H& d3 N9 B
8 H* F. c0 w6 E; w1 g
橘子皮可能有農藥殘留的問題，建議挑選有機栽種，或是無農藥殘留的橘子比較安全。烤或蒸之前，也要徹底清洗之後再亨調。
9 W3 q4 P# j2 X' b$ o/ f2 [: v& _6 L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【烤/蒸橘子作法】：
www3.tvboxnow.com: }' E; \# V* g: `* \
1. 將成熟的橘子洗乾淨後，在上方挖一個小洞，用筷子塞進1g的食鹽，或在上方小洞抹入一小撮食鹽。
( b( V! h0 p* z3 P2 _" g: n公仔箱論壇
9 i& y# Q4 U/ ]% v公仔箱論壇
; y( N/ q- ^6 _" u公仔箱論壇
2. 放進烤箱烤10至15分鐘，或放進電鍋，外鍋倒入半杯水蒸煮。
0 t. R' N3 Q8 o( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T5 e& J$ H, M0 `9 x7 C
8 U4 J u/ }* S9 i" r公仔箱論壇
3. 烤好/蒸好之後，趁熱把橘子果肉連同橘絡、橘皮一起吃下，橘皮烤到黑焦的部位就不要吃了。如果不敢吃橘皮，至少也要吃橘絡。
, l8 y( w' f* h; Q0 z4 R3 R$ |
( B5 s; x( P. b9 G7 D
* p) ~0 y7 D6 t* o
& M2 u' {- ^5 _+ l& n) F% v) E公仔箱論壇
廖婉絨中醫師表示，除了橘子以外，另一種水果金桔，也是味辛甘酸、性溫，具有行氣解鬱、開胃消食、化痰利咽、醒酒的效果。過年期間親友團聚家敘，可泡壺金桔茶給大家分享，即可抗寒和防治感冒，又能紓解胸悶鬱結、緩解消化不良、風寒咳嗽、鼻塞，流清鼻水等症狀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
