標題: [甜品] short pastry [打印本頁]

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作者: kit824    時間: 2008-3-6 05:06 PM     標題: short pastry

short pastry 可用來做cheese cake 餅底
/ u4 Q% r& y$ Y, I0 ]4 Mtvb now,tvbnow,bttvb加入不同材料亦可變成cookies+ X  Z5 i; ]5 l+ E
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材料
7 F0 d( M+ o# C# v# bwww3.tvboxnow.combutter:250gm1 K3 r5 U' y' ^
cake flour:450gmwww3.tvboxnow.com/ R2 m/ h% ~1 H* Y, `
icing sugar:90gm
5 f" e. ?$ K0 ], E) i  {www3.tvboxnow.comlemon zest :1 pc( a! E" j! W4 c- L% Z/ c
egg 1pc! C- i/ L- R6 m8 s: k$ j

7 H  R& k* Q) P+ Estep:先將牛油於室温攤軟,然後與糖粉打勻至奶白色
% Z$ a3 z4 g, m8 R       跟住放入egg mix welltvb now,tvbnow,bttvb6 r. U' U7 {! W( K& d( ^& h
       最後將cake flour and lemon zest放入 mix it; L6 g+ g9 E" e; a% ~  S" e4 Y
       oven preheat 180度 baked 20min

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