標題: [健康資訊] 拆解謬誤﹕炸雞抗寒？啤酒下火？ [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-2-25 02:02 AM     標題: 拆解謬誤﹕炸雞抗寒？啤酒下火？


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註冊中醫師許懿清（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- s) q$ E2 l: j9 \: M" g

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「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝，女主角最愛的炸雞和啤酒，也成為話題，為投入劇情，「星」迷一邊追「星」，一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家，炸雞配啤酒不宜進食過量，食完後要補充蔬果及水分，不妨多煲湯水清解熱氣，包括西洋菜湯、菜乾湯及青紅蘿蔔粟米馬蹄湯等。
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2 i3 J  B) J  `1 Z' s$ U  X7 Dwww3.tvboxnow.com■許﹕註冊中醫師許懿清
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5 I4 i5 k! U! X3 e$ ^' ^問﹕吃炸雞，配啤酒可以清熱氣？www3.tvboxnow.com6 N  U& y: Y4 |; X# r* J0 l
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許﹕大錯特錯。中醫角度，啤酒性質寒涼，但並不能清熱氣，反而會影響脾胃功能，一來妨礙消化，二來脾臟是人體天然的抽濕機，飲用啤酒過多，脾臟「抽濕」功能受影響，人體積聚濕氣過重，會影響睡眠、容易疲倦，免疫力亦會下降。食完炸雞飲啤酒，只會熱上加濕，導致更多不適、更難處理。
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5 S& O4 f: d+ o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, ]7 c, V8 h( A4 Y9 k8 t
問﹕天氣冷，多吃炸雞也無妨？! ^/ ~, k3 ~  F" s

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1 T8 Q0 f! U5 o4 @3 M6 x8 u許﹕炸雞使用大量油分，進食後會令腸胃積聚熱氣。若本身屬寒性體質，如怕冷，愛喝熱飲，或飲涼茶、綠茶過多會頭痛不適的人士，在冷天多食一兩次熱氣食物，對身體無太大妨害，但切忌同時飲用啤酒這類寒涼飲品。而本身屬熱性體質，如經常口臭、喉嚨痛、便秘的人士，體內熱氣較重，就算天氣寒冷，亦不宜多食炸雞。
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6 w/ I  _% X$ }; n, s公仔箱論壇問﹕食完炸雞，多飲涼茶便可「下火」？
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許﹕理論上可行，偶一為之，並無大礙。不過，絕不建議經常這麼做，因為身體始終會因積熱過多而不適，受到傷害。正如車子撞壞送去維修，一兩次影響不大，但若經常撞壞，再怎麼修也不能完好如初。公仔箱論壇6 [+ j, H! `' i: m

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問﹕炸雞加西檸汁、茄醬，熱氣程度可大減？tvb now,tvbnow,bttvb- ~. J" B! R- y/ d; D& m

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許﹕從西方營養學角度而言，油炸食物會加速體內游離基的產生，令細胞氧化、衰老，而西檸汁及茄醬中含有維他命C，屬抗氧化物，或因此而令人覺得有好處。但從中醫角度，西檸汁及茄醬並無清熱功效。公仔箱論壇7 I6 e" {1 |4 d; v6 M6 i
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問﹕炸雞待涼再食，可以減低熱氣程度？www3.tvboxnow.com* I, ^/ q$ O( x2 e* e+ V& r9 y
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4 n' q1 S( ^, A! ?0 T公仔箱論壇許﹕炸雞出爐，甫離開油鍋，熱氣較重，待涼些再食，的確有助減輕熱氣，但不等於不熱氣；加上「攤凍」後，炸雞也沒那麼香口美味，意義不大。公仔箱論壇: t% `# O$ M% \7 A6 K9 E) N# D; i

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& b- S5 H- g) S3 i  g$ E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( d: a- N+ D: `  V- z4 m: g

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