標題:
[中式食譜]
雙 璜 生 抽 豬 腱 湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-13 10:54 AM
標題:
雙 璜 生 抽 豬 腱 湯
/ B1 r% q5 ?9 j8 C/ A" m! r, s
$ |1 s7 ~- c; u$ }8 `- W公仔箱論壇
材 料
; x2 a; Q1 Q& D: C; h# v" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
- @) v4 \; u# _+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ T3 V. }1 c+ Y
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ s; }) f3 y# G1 f+ d
6 X' u' F& \7 o3 W3 V3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
做 法
6 |4 [% H" h z$ N9 u+ o4 ]
. p; _$ Q8 P' S, n( ~5 I
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
www3.tvboxnow.com$ {$ ~5 V, [( a" N6 \ I
7 I0 S% R+ S* O: |, i" ~www3.tvboxnow.com
2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
) V; E' ?, q& T4 a$ }* K" h2 q8 f公仔箱論壇
3 Q& ]% J. w3 Y8 {2 Y! s9 j2 F公仔箱論壇
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
- h0 Z9 `% X/ }* E4 t+ r$ o
4 G; l! j1 C5 ^; r/ X% F公仔箱論壇
貼 士
* k& P5 P7 r4 G6 k& Y% ~& L
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。
作者:
can062k
時間:
2008-10-18 07:22 AM
thank you very much
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:00 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
