# G0 D$ H) L' C0 Q7 E/ m" {) E 材料:羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片;药材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;调味料:A料:米酒2杯;B料:盐2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; u" P R+ T
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做法: , E$ c2 I/ U( h7 H) X2 T公仔箱論壇 : f& L; U K6 k- Q公仔箱論壇 1.羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。 ( x* O: J6 W& j) Hwww3.tvboxnow.com2 u B+ j% N4 M) S
2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。 公仔箱論壇0 @, B: L# V6 r# I* ]2 R
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注意:此汤的米酒分量很多,如此才能帮助发挥与吸收药效,酒精会在烹煮过程中散发掉,所以酒味并不浓重,也可以用清水取代,但功效会差一些。 tvb now,tvbnow,bttvb; p( Y0 b. d a# p) m
2 J$ [8 i2 ]; Y! m% C 特点:此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用,可强化血液循环功能、预防贫血,提高细胞活性,使脸上增添好气色。 2 x, j0 {, h2 }& p7 m + d' l. O1 Y6 {& R& x3 i葱爆羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb' _. `0 ~; _: b
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材料:羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。 3 M! k. e- U; f) o8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( K4 D) B' s& A. v. \2 h
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' K1 L8 {+ h% l d1 ~
+ u- Y* H+ @0 S) M 1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。 + O3 X5 |( A, X/ U5 w" b. C) f1 v3 v- f; O$ N |
2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 6 ]8 z- I& [! L3 z3 r3 t
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3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅。 . r* S2 b/ }( I2 r# b Z0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 E# i I, P. n- ^
特点:香而又嫩,无羊膻气。 6 L# l- F' x2 ^7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & B$ L4 _% L6 a) j ~* D f0 gtvb now,tvbnow,bttvb苁蓉羊肉粥 5 z v+ M; K# w6 b& a b* L
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材料:肉苁蓉(中药店有售)15克,精羊肉100克,粳米100克,细盐少许。 # R4 D2 j: _7 t. W) c
6 \) ~2 U4 N' u+ M8 H4 `% iwww3.tvboxnow.com 制法:分别将肉苁蓉、精羊肉洗净切细,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待沸后再加入盐、姜、葱诸物,煮成稀粥,当主食服用。 1 |8 E \6 L X1 @# f0 u: j# d- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 a6 u2 e8 ]5 x
特点:适用于滑精频作,面色苍白,气短神疲,形寒肢冷,腰脊酸痛,舌淡、脉沉溺无力。具有温补肾阳,固涩关精之功效。 + U$ X% S5 H0 w( t% htvb now,tvbnow,bttvb # Y+ X ?% l/ F2 z C附片归杞炖羊肉 # ?' J4 F b3 I/ m- a. v+ h7 w$ Q$ @* xtvb now,tvbnow,bttvb 2 E1 |3 j4 Q% [* kwww3.tvboxnow.com 材料:净羊肉1000克,龟肉500克,熟附件30克,枸杞20克,当归(身)15克,姜丝、料酒各10克,化猪油200克,精盐5克,味精2克。 * W' t6 H$ O# Z2 ftvb now,tvbnow,bttvb " `" g& B; O/ X8 C! O公仔箱論壇 制法:将龟肉、羊肉洗净,放入沸水锅内,烫一下,捞出,过冷水洗净,切成小块,待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软,用凉水洗净,待用。将炖锅刷洗净,置于火上,放入龟肉,羊肉、熟附片、枸杞、当归,锅加盖,旺火烧开,烹入料酒、精盐、姜丝,以文火炖3--4小时,点入味精调味,离火,即可供食用。 ! ^7 S3 K0 {" }* l! p7 F# z$ f! v& r" W' \, S. ]& P3 G7 a
特点:阴阳双补,固肾壮阳。适用于中老年人阳虚精亏之人。 , m3 l ~* [3 m 2 {# q( z; m. g+ C/ e蜜枣羊肉 ) {' R1 ?7 B( m9 P! C- i+ s2 bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% I! g4 R; y, M5 |! b5 o 材料:羊肉1000克,蜜枣500克,橘饼75克,莲子50克,白糖100克,蜂蜜25克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 X) T' b, J: p
# ^, l Y: q# f! s公仔箱論壇 制法:蜜枣去核,用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干,下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内,周围摆蜜枣,上面放羊肉,撒白糖上笼蒸3小时后,扣入盘中,将熬过的蜂蜜淋上即成。 + |6 J) _4 {6 ^ g H8 @' s' y2 u公仔箱論壇 3 ?8 v0 f# w3 e6 \石山扣羊肉 公仔箱論壇, A3 N7 M. x+ l/ l k; ]
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材料:带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500克、二汤150克。 7 z! v5 g/ S \& r k. X) O6 \: H* T( I% F公仔箱論壇 2 Q/ ~, u. B. n1 J) ? 制法: 5 I$ q/ m) G( G1 l. ?
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1、将羊肉皮毛刮净,整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。 ) L/ o4 v# p9 a7 p( Y- ?, m公仔箱論壇; W" i, b2 G) |; u
2、旺火烧锅,下棕榈油,烧至八成热度,将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色,倒入笊篱,再放清水中漂净油分。 公仔箱論壇+ X) W! m7 I+ U/ _& x' G