標題:
[健康資訊]
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-5-23 09:01 PM
標題:
銀髮顧筋骨！吃山藥芝麻糊有夠力
顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。
6 R- _) E+ X7 e2 K' z4 I* v, ?- p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z* e+ G! r6 {; J1 O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L! z- k. x @) R2 m+ }
彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。
' l+ i M# T) Jtvb now,tvbnow,bttvb
' b. p i3 f" h7 a" O
山藥益脾腎 芝麻補肝腎
tvb now,tvbnow,bttvb+ a, U W; v* Z' c' G6 Z/ b" ?& V+ D
3 C1 l" g: Q C; ~
陳瑩陵醫師說明，新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能，有些輕微便祕的老年人吃了之後，可以緩解排便不順暢的問題，但要注意最好煮熟之後再食用，儘量避免生吃，以免過度刺激腸胃道。
3 m! q6 C/ D" w
www3.tvboxnow.com" K6 o8 I! F$ L6 H9 A
另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻，是一種性味甘平的食材，具有補肝腎、益精血的作用，主要歸於大腸經，很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。
1 y4 v k) r: E0 A, b' G6 _8 T
: N# I% y% p9 n' X7 d& n: |- X
www3.tvboxnow.com7 h+ l* k: ~9 T
【山藥芝麻糊】
7 h1 R2 W( w) S" F6 r, A% Qwww3.tvboxnow.com
/ y$ e, i+ ]! W6 R
材料：
山藥半條或1條、黑芝麻粉、冰糖少許。
公仔箱論壇5 `& c" U* E! B8 F: o
" l! I$ {* c* O% l公仔箱論壇
作法：
: o6 Z8 v3 L; jtvb now,tvbnow,bttvb
- |2 `6 T# d, R0 `$ _ Itvb now,tvbnow,bttvb
● 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透，再搗成泥狀備用。
公仔箱論壇6 o) \7 W1 u# L) |1 R
www3.tvboxnow.com. W/ K4 w, }6 f6 E% p9 A
) X9 Z) o! S0 d: Y: O$ r8 @
● 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀，或直接購買黑芝麻粉。
5 U8 e" U* z H+ e0 b
tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ F; x8 C$ k1 o1 r
公仔箱論壇) A( z7 y2 Z( \/ _& h
● 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻粉，充分攪拌均勻成黏稠狀，山藥泥和黑芝麻粉的比例約為4：1，可視個人口味自行調整用量。
' d6 e( w+ |6 H. O/ A( Bwww3.tvboxnow.com
; R7 t& k) C; [' z
& i' @, G0 g% _( i! E, R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 可將山藥芝麻糊倒入果汁機中一起攪拌，可再依照個人喜好的濃稠度加入水量。
, G( s" h+ z. K/ N6 m; ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; K% k$ _, y
+ w6 A$ u& [2 h, F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 將果汁機攪拌好的山藥芝麻糊倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，過程中可加入少許冰糖調味，但注意不要加太多，以免增加熱量攝取造成身體負擔。
8 S: B% G, S& j7 i& j( Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; r6 o) T x; ]! q: |* \
公仔箱論壇* _+ `0 M" {' ]% T: b' I
0 e$ I* P; ]: C M: Q: u
功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* w: i1 }4 {/ @% W& o0 O. v4 [
www3.tvboxnow.com6 ]9 i/ ]& j: p `. {& @1 ~3 Z6 [! e
山藥芝麻糊具有健脾益氣、滋陰潤腸的作用，很適合咀嚼能力不佳老年人作為早、中、晚3餐之間的養生點心。
6 W" ^) r9 o1 r& @, [! E& r! b公仔箱論壇
: k. i$ J+ P6 B" G
宜忌：
www3.tvboxnow.com, D" S. J, n1 L8 s2 x( w
2 }8 B* ]' k% f+ q
山藥芝麻糊加入冰糖調味後已有糖分，對於需要控制糖分攝取量的糖尿病患者而言，要注意限制攝取量，以免血糖過高。此外，因山藥具有潤腸的作用，有慢性腸胃炎或輕微腹瀉症狀時不宜飲用，等症狀改善之後再少量進食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
