標題:
[健康資訊]
粽子吃多易便秘 鳳梨、木瓜助消化
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-5-29 04:11 PM
標題:
粽子吃多易便秘 鳳梨、木瓜助消化
粽子是端午節不可少的應景食物，只是，有些人會因此連續好幾天都吃粽子，以致體重急增、脹氣、消化不良、便秘等問題找上門，除此之外，對於罹患慢性疾病的患者而言，恐使血壓、血糖、痛風數據飆高，身體跟著抗議。
# h+ ~/ G4 S6 r9 T; t: G1 K
+ y# i+ |8 Z ` r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
對此，臺中慈濟醫院王筱淇營養師建議民眾，吃完粽子後，可食用鳳梨、奇異果、木瓜等酵素多的飯後水果，促進腸胃蠕動，讓大家可以安心過端午。
" ]* F+ K' D9 l% x+ b
豆沙粽熱量高到破表 相當於15顆方糖
" A6 Y( a8 Z- D" t
tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 E3 L9 q& ~2 ]
只是，現在市面上有許多琳瑯滿目的美味粽子，且隨著端午節接近，有越來越多粽子陸續登場，鹹粽、甜粽、南北粽等都具有獨自的特色，使得民眾們愛不釋手，每種都不想錯過。
^3 t) D+ y% \3 s. Q1 X
因此，王筱淇營養師表示，粽子雖然看起來可愛，但一顆台式粽的熱量相當於2～3碗飯，就算是看起來熱量不高的豆沙粽，糖類也佔總熱量近90％，達15顆方糖之多，所以，每當端午後都會有民眾到醫院報到，尤其是慢性病患者更應忌口，以免為一時口欲傷身，得不償失。
1 M' X! x7 o5 r$ Y/ R% N; H; f
避免4種飲食習慣 健康吃粽好放心
" h8 |) g9 L2 N" t4 F2 \9 @
王筱淇營養師表示，吃粽子會造成身體不適，最主要來自4種不良習慣，只要能盡量避免，就能減少不適：
. H3 a4 m. ` R+ ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1）兩顆粽子當正餐，不搭配其它食物
／由於一般肉粽多以糯米製成，消化較慢，腸胃功能本來就不好的人更容易脹氣，單吃粽子則會膳食纖維不足，導致解便不順，糖尿病患則易造成血糖升高。
www3.tvboxnow.com8 J6 f" G+ o2 Y5 b$ y% c
2）吃粽子愛沾醬料
／國人吃粽子習慣沾甜辣醬、醬油膏，都屬於鹽份較高的調味料，而北部常含菜脯等較鹹的配料，對於腎臟病患易造成血壓上升的負擔。
; ^, R S# S+ ~3 v* h8 R
3）南部粽脂肪、熱量高
／因為南部粽裡頭的焢肉與花生粒脂肪多、熱量高，有些人還加上花生粉，不只易肥胖也會造成高血脂現象。
8 D7 U- r& w5 o2 D p" z' atvb now,tvbnow,bttvb
4）甜粽易使血糖高
／愛吃甜粽的人往往都會再加上砂糖或蜂蜜，攝取過多精製糖類的結果，除讓血糖升高也會囤積出體內的腰內肉。
: Y! N; Y' u4 h" Q0 Z3 s+ F公仔箱論壇
端午安心吃 謹記三少一多
; ]' Z/ v/ `+ ?/ W. \* d公仔箱論壇
最後，為了讓民眾們可以安心吃粽，健康過端午，王筱淇營養師表示，只要謹記三少一多（少油少鹽少糖多纖維）的口訣，並搭配6招吃粽原則，就可以安心：
( r/ H; S+ }" E
1）選用五榖雜糧包成的粽子，減少脹氣機會。
4 Q, |$ k0 \4 b
2）避免三餐都以粽子當主食，搭配燙青菜、蔬菜湯，以增加膳食纖維，避免消化不良、便秘與血糖升高。
7 u# f1 R3 c- f) D( Q z4 Htvb now,tvbnow,bttvb
3）飯後水果選用酵素多的鳳梨、奇異果、木瓜等，促進腸胃蠕動。
公仔箱論壇+ P" `) F; \% G- z
4）一定非要用醬料時，改以沾食取代直接淋在粽子上。
www3.tvboxnow.com9 L* C' w# J* F" ]( w. X
5）挑掉內餡裡的肥肉與菜脯，花生粉能免則免。
tvb now,tvbnow,bttvb( _# q6 N2 E, H; j8 {& D
6）甜粽每次不超過一顆，不再額外加糖或以代糖取代
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
