標題:
[甜品]
梅子風味杯蛋糕
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-21 11:36 AM
標題:
梅子風味杯蛋糕
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【材 料】
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A.奶油 100公克
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糖粉 100公克
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白豆泥餡 30公克
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B.蛋液 110公克
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梅酒 15㏄
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低筋麵粉 100公克
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C.脆梅蜜餞 適量
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杯狀模型 數個
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【做 法】
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1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
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2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
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3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。
作者:
minixd
時間:
2008-3-21 05:27 PM
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