標題: [甜品] 薑汁紅棗千層糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-7-6 01:14 PM     標題: 薑汁紅棗千層糕

材料 (4x14cm蒸盤)/ j! p+ L8 C) m" E/ Y
‧薑─150克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& E* z% {* b& v
‧馬蹄粉─100克 ; w- w( k" [  [) t- @, Y0 V% J: @
‧冰糖─150克 www3.tvboxnow.com. Y7 D% C1 c9 C7 K3 Y0 o
‧椰漿─30克  
6 ^5 ]  b& T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅棗─15粒  
7 @. i* l" U) ]5 f‧水─約700毫升
/ F$ H# y7 E4 x; y$ Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' n- a% a# x: o0 q9 N

/ D( E1 l% @( r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作步驟www3.tvboxnow.com2 a" }6 t: r/ _) [2 S! M
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。6 R" n) r3 H* O+ N/ k! C+ s3 c

* l4 s' \2 K/ Y; u  F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。www3.tvboxnow.com2 @7 }* f7 R8 p- M

0 t$ r7 r  m! x/ s( Z' P: A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: ^1 U3 y9 C( d) y
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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  X7 }0 S$ Y( N) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享 www3.tvboxnow.com& f. `7 ^0 H7 m, Y! h. ]8 ^+ l+ c
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。  tvb now,tvbnow,bttvb) d- A! Q) a! \, K' h7 Q5 \
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。

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作者: wenok    時間: 2014-7-6 07:08 PM

姜汁的糕点还没试过呢

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作者: audotcom    時間: 2014-7-6 07:38 PM

thanks for sharing

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