標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:22 AM     標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部
; S' @2 r8 U/ m: L: C8 I/ `2 {) c7 b         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
3 `, \3 D) f8 x         草菇-200克開邊
4 d, w6 w9 b' S4 Z' x6 h0 n         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb% e; N# P1 t1 D7 p
         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb: L( Q  J. l: Z# q6 n% e
公仔箱論壇$ f! X* V6 t5 |; r4 l) p7 w
調味料：沙茶醬2小匙
5 W4 e! |3 s- {  ~) {% Qwww3.tvboxnow.com            生粉1大匙
6 C' \, n3 C, \; A            生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]! m! g6 E( d9 w# u: n# L
            油1大匙公仔箱論壇( D2 C7 }4 d1 F2 L) f3 X* q
            水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# R5 M" T/ h# C& c2 r- ?3 s
            蠔油1小匙www3.tvboxnow.com9 [6 B: ~* l: x1 d; Y
            麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* }$ g* G" r  Q8 r+ T; h! _$ n7 x
            糖1小匙www3.tvboxnow.com0 }* {# }1 _7 L; X! ^( J: @
tvb now,tvbnow,bttvb9 O- g& z* c7 g' n
芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 E9 z- [# o$ H
         生粉1小匙
' M) [1 _! m. N         生抽1小匙
" M0 M2 J& w; c" @5 d         水5大匙公仔箱論壇9 O( E$ K) E' i; e

4 T% A. j& f. n# w# m' S- G, N做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。% O6 [4 h" Q+ h5 t- R! B2 G
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
3 Y/ c' t1 r8 z- m: U         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
) N0 y" c, ]5 s5 jtvb now,tvbnow,bttvb         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 G; t4 [- P, P5 d. C
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

---

作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing
0 L. b% F6 w) K: v1 r" O4 u3 e公仔箱論壇
; s8 _+ v* l. p$ ewww3.tvboxnow.com:014: :014:

---

作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0