標題: [健康資訊] 生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜 天熱降火氣 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2014-8-28 06:14 AM     標題: 生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜 天熱降火氣

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: e6 |! r8 \* U1 N: M8 s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb , D8 q. U, E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天天氣熱，有些人動不動就火氣大，衛福部豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，適合食用生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜，前者清熱降火，適用於火氣大、疲倦、口乾等症狀；後者能清暑益氣、開胃進食，適用於火氣大、胃口差、口乾舌燥等症狀。 : O* p, }& M7 h, Ptvb now,tvbnow,bttvb6 O6 l; u1 `, K" A- A7 Y 生薑排骨湯需準備人參鬚1錢、石斛2錢、麥冬2錢、白朮2錢、排骨1斤、苦瓜1條、小魚乾1兩、鹽巴1小匙、生薑片少許。做法：把人參鬚、石斛、麥冬、白朮放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁。www3.tvboxnow.com: ~# F$ g; i: C( ` - S% k  ?/ c9 j$ I: m7 L公仔箱論壇排骨川燙、小魚乾用水泡軟後備用；苦瓜切小塊；把排骨、小魚乾、苦瓜、生薑片放到鍋中，倒入湯汁、清水4杯，放到電鍋蒸熟後灑點鹽巴調味即可。 ' [  I- w4 c5 ?2 s+ M  `5 A% Y $ r7 ?8 k4 _, d6 a魚乾拌苦瓜需準備人參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分、苦瓜1條、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙、鹽1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒、植物油適量。做法：把人參鬚、麥冬、五味子放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁備用。 ) d1 D% a0 v6 q, G" m( E 4 F* C. h. R' g5 w8 e% ~' }公仔箱論壇苦瓜去籽、洗淨、切小塊，用水泡去苦味，小魚用水泡軟，熱油鍋後放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小魚乾、鹽巴、砂糖後稍微炒一下，倒入湯汁燜煮15分鐘即可。 $ ?% q2 V& j* O8 ~- [, E" }公仔箱論壇4 {- T# {+ v$ ]

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