標題:
[甜品]
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
[打印本頁]
作者:
asitaka
時間:
2014-9-3 02:58 PM
標題:
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
2 \+ X' H% k& R4 L$ m. `* U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y. Z- x7 ` o( n" v1 A$ s; K. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 l& v# p$ w5 v; t
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
* w z# F4 e/ O7 F$ H* {: utvb now,tvbnow,bttvb
5 G" O. ]# {+ M# N- |8 n
酸奶蛋糕 食譜
5 @, o# q* i; ?$ ]+ E9 x' I
$ o1 R* z3 s4 Y2 L7 Y) y: A
材料
$ `$ [% B) t; n4 i公仔箱論壇
粟粉 —— 20g
) f/ x8 R. A3 @: T
雞蛋 —— 3隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 K! R( S3 ~. O# f8 F) x3 l, B
檸檬汁 —— 幾滴
tvb now,tvbnow,bttvb$ t, Q) v. a# j. v
低筋麵粉 —— 40g
' p% s3 G' v: l, e& v( s. q
酸奶 —— 125g
6 ~4 D$ U* j9 X$ t3 m公仔箱論壇
砂糖 —— 40g
www3.tvboxnow.com/ s( V7 o& O6 ^- c4 w
. z* {+ P i' \' i公仔箱論壇
準備
r/ W' S1 h& }$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
1.) 蛋白蛋黃分開。
- ^ P1 {: i( {1 Dwww3.tvboxnow.com
2.) 粟粉、低粉混合過篩
4 ?% d* e9 u4 u" y! R
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t T6 r; x) U7 R( [6 k
1 Q+ a( X( }. ^4 z5 d: E2 Z
做法
www3.tvboxnow.com1 k) s4 x R* j
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ h% y, Z" h, u( m; q3 V
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
9 s: y- _; ^3 j; G3 ]- w# K# u
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; U* H$ t4 l' R
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
/ u2 V' q3 L( s/ k0 w. C
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
+ Z* O+ t% {1 F" E
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
! h c" j# E6 W$ a2 J# m
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
. h0 R1 @; L; u; p, p# dtvb now,tvbnow,bttvb
8.) 焗好取出待涼脫模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 l& v# p$ w5 v; t