標題:
[西式食譜]
松茸珍菌油泡鮮鮑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-12 07:29 PM
標題:
松茸珍菌油泡鮮鮑片
材料
; T4 B. N$ }: n( N" S
松茸(浸泡及瀝乾) 1両
1 }2 A7 p& ~2 j8 }
雞髀菇 1両
tvb now,tvbnow,bttvb) m9 x6 `4 F! q# Z, ~, }4 t% ~
秀珍菇 1両
6 A& ?" T% Z$ J1 K7 U
新鮮鮑魚 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb) P P: o' V v' L8 a/ r5 c) l
紅甜椒 1両
: k/ ?1 y1 I/ |3 {$ N
黃甜椒 1両
公仔箱論壇9 O4 }. }' {* a5 p
蒜蓉 1/2両
tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 T# ]! X! t; A5 D$ s
葱(切段) 1/2両
) v) {, b7 o, S. k8 u3 V) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑(切片) 1両
公仔箱論壇, y- O/ Q' [+ \2 O
菜心 8條
( J3 L! u! I! X$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
糖、鹽、生粉 少許
4 t8 x* N6 O' Y) N. i7 P公仔箱論壇
油、鹽水 適量
$ F9 W7 G- Y+ B0 d4 E2 i1 y) D
1 K( _* F: Q% W& x: S5 Pwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇* F- g5 G5 h) M( r
做法
; R7 c6 f) {9 V% K% M% ?$ K
1.用刀起出鮑魚,除去腸臟,以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後,以鹽及生粉調味。
公仔箱論壇8 A' T; ]8 Z& s. R/ ]
www3.tvboxnow.com+ Q8 w0 E% ]6 P4 a/ i \/ a$ @- J
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
' k4 D* M. \' vtvb now,tvbnow,bttvb
: g" W6 _) l. r/ G, s( N
3.鑊中燒熱油,將菇菌、甜椒泡油撈起,以鹽水略煮。
% Q/ n5 G, S0 R
6 ~1 g7 M0 i' N& d5 ]6 l
4.鑊中燒熱油,鮑魚泡油,撈起。
公仔箱論壇; t/ X M* i; Y0 B
www3.tvboxnow.com; J4 j+ ]" a, W% t1 A8 i- B
5.鑊中燒熱油,蒜蓉、葱段及薑片起鑊,將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
; r& c( J% N1 Q- S' P: ~
www3.tvboxnow.com$ ^& J) u6 m; d8 }* B
6.以鹽、糖調味,快炒後上碟。鑊中燒熱油,將菜心炒熟,伴碟享用。
5 J$ ~0 `8 R' U8 u
0 E) e1 i+ e& G; ~7 w, E! C, X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) h' D$ L" H) k+ ^2 b7 ^1 O, W# ^
小貼士
tvb now,tvbnow,bttvb; L6 g" x, Z' F% A; K4 Z4 a2 G
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油,可保留嫩滑口感。
6 |* B# I. S' {+ e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0