標題: [中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-18 07:44 AM     標題: 普羅旺斯雜菜煲

材料www3.tvboxnow.com2 Z- z5 L- G1 X+ @8 Q1 _, k
蒜頭（切粒） 4粒
) x8 y" c4 B4 G6 htvb now,tvbnow,bttvb茄子（切粒） 1隻
( @+ u$ D- y8 r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒（切粒）1個
; r/ ^, g' W1 J" o9 Bwww3.tvboxnow.com青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb' |9 v6 _. y5 v% ^7 X8 d5 @$ `7 ?
番茄（切粒） 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; {# |4 o: ^& t& B
洋裢（切粒）1個
8 w+ \; G+ |8 X! ~意大利青瓜（切粒）1個
9 p6 `0 j, L. ~6 j! T, n新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
6 l6 m# u7 S% _7 k- ~% xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! y4 m- x2 y- U# T+ f; b0 P. v% ]
鹽及胡椒粉少許
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1 E0 P1 Z3 v+ ^! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! o% W/ m+ l2 g
製法
1 r* k  Y$ \" b# R& w( W# o1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 p" O, |5 s3 A! h

. U' @  g9 ]" \3 H4 T: o3 S+ q3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 z( v$ `  E3 `

8 m# j' J% Z* ]' q3 ~( U0 B' [tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。

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