標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" {; \, w4 n* ~, q$ [

& u: [% v# r9 e* c( Y* i9 gwww3.tvboxnow.com材料:(2至3人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- Q2 |0 H/ f) R1 t+ V
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
' E% l' t. u! F    洋蔥（切丁塊） 1個
5 l' a% _3 e/ j& E& p' @tvb now,tvbnow,bttvb    蒜蓉 ½ 茶匙
* ~# q2 J) w% J' m" f7 a6 x& S公仔箱論壇    椰菜 100克
: B% ]: I. c- I  W+ Y8 \# e    韓國辣椒醬 1湯匙
: }, b4 X7 c6 P7 A' M3 l) n6 }www3.tvboxnow.com    茄汁（ketchup）½ 湯匙www3.tvboxnow.com8 l( {; k; F: S: `
    糖 ½ 湯匙
, b  I/ D( n$ W1 _5 ^( m3 a1 @    小黃瓜（切塊） 1條: J( c# W7 o, N4 R  b) A
    芝麻（裝飾用） 少許
) c$ g! f8 K$ C+ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 _+ ]) G; R
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醃料:
- H- F6 m5 D3 b( R& k+ R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    生抽（醬油）½ 茶匙5 g% f! q8 y% a) `: A$ D
    粟粉（玉米粉） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% J- ~" r, m: x: D0 k
    糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |" t4 C2 }( Z  P
    鹽 1/8 茶匙2 ]) ^$ ?0 x' V3 S
    胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com" h, m5 l" {4 L- Z& m# _) N! [

- B3 {( k  Q& S+ w2 T: u公仔箱論壇
# Y: g5 s' ^( H9 s& s做法:1 ]' u6 D5 z" [7 V* v6 k$ J
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
% {% v. k' }8 q4 w$ o! Z
# M2 s2 j5 j/ a. n  ~- d公仔箱論壇燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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