標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

---

作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


  P# y& l/ I6 F4 z  a材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% [; B9 _" N7 `* h
    A.豬五花腩排    500公克公仔箱論壇$ N( x- Z; j' v$ J: r
    馬鈴薯    150公克
1 I4 ~& J! D: j1 S. a. G5 _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    咖哩葉    1支tvb now,tvbnow,bttvb2 {; Y! P2 }, y  k4 B- r+ P
    雞心椒    3顆7 f; m3 l* }9 n! z) `5 i1 C, Q
    洋蔥    1/2個   9 k# W: [$ \7 L' V4 R" k# B
    紅辣椒    3根
9 W! v- R' y1 H" g    紅蔥頭    40公克
8 E+ b1 U& \' Z0 z* X. [公仔箱論壇    蝦膏    15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 V, p0 r7 Y% b8 G$ L4 z
    蒜仁    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* e9 `" H+ f& g
    薑    15公克公仔箱論壇! o, G. f" F; j  i$ H) ~
www3.tvboxnow.com2 E2 H1 l' C8 E/ c0 w
調味料
* W0 W# f5 P8 B3 A3 G7 q    咖哩粉  3大匙" d' Y7 T0 g6 w) w. V6 M6 C# [
    細砂糖  1茶匙1 M4 x7 ^  q% P8 b1 M4 E8 Q
    椰奶  3大匙
, B7 {8 B6 \, c1 |& k+ D+ j    鹽  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 h' _+ B0 C' J! w
    水 500㏄www3.tvboxnow.com$ ?6 Z& P! x( p
公仔箱論壇5 G. j) a7 s3 N% p: p5 V
作法     tvb now,tvbnow,bttvb* K1 A) ?0 d% N! t' S5 d4 ]0 y
    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     
8 ~" t3 f# u  n# R    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
. @7 q( j& `! g- z9 W4 {/ Etvb now,tvbnow,bttvb    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
0 [& }3 X3 U/ }# Y+ Z+ n& \    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0