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標題: [其它食譜] 咖哩風味燉牛肉 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2014-10-15 10:00 AM 標題: 咖哩風味燉牛肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ M/ R1 q" [, C9 ^
牛肋條 500公克www3.tvboxnow.com7 f6 ?# o+ f; q$ ]- E- z8 _2 J- b6 `
紅蘿蔔 150公克) k& a  j( k! X! W* a0 O
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇9 e# l) ~/ }3 M" n
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 H% E, I9 `
蒜末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i8 C3 R- q7 C6 k) v
椰奶 3大匙& Z% }! m" ?- B. J" H
市售高湯 600㏄www3.tvboxnow.com# }/ J+ d+ z. M% Y
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調味料
紅咖哩醬 1大匙
雞粉 1/2茶匙6 s1 Q1 h  d9 r3 j: P
鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com0 u# r; U1 F# X! [$ ^- c3 H
糖 2茶匙www3.tvboxnow.com/ }7 _: i1 c+ Z. A9 C- X5 n

作法
1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。    www3.tvboxnow.com9 u3 s/ z; A7 F/ H$ Q' ^1 M0 s
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。    9 X* [: l3 S+ q$ l# b
3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。    tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- I% G9 p+ p3 d7 J0 r& H: f
4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。

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