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標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 香菇肉片白菜苗

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb3 m- J9 D- m: k- B$ z" n! y
梅頭肉120克、冬菇3至4隻(浸軟及切條)、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料: 公仔箱論壇' K; z' ?6 O: x/ G& k. s/ {
薑2片、蒜頭2粒(略拍)、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料(梅頭肉): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ J5 `7 d2 s# Z/ M0 `# h1 D
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芡汁:
3 l; o, B  ]' w! q0 ^  N: {公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
" w( j: _, ]) s# ^% J1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, @2 w& J0 m. Q1 u) Q
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做法:
7 z: T2 n, O4 ~- h1. 梅頭肉切片,與醃料拌勻;冬菇浸軟後切條;白菜仔沖洗乾淨,隔淨水。/ i! i% X2 K+ o( E2 `

$ o9 b* C. D. R9 P$ _$ ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加入炒菜調味料拌勻,加入白菜仔炒勻,可蓋上鍋蓋待片刻;其後炒熟,取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油,爆炒肉片及蒜蓉,加入冬菇齊炒,埋芡;淋於白菜仔上。





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