標題:
[中式食譜]
香茅上湯浸桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-23 01:04 PM
標題:
香茅上湯浸桂魚
材料:
E+ u, I, j( y7 y" R; A
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
tvb now,tvbnow,bttvb3 v& a% O( [6 h E r" N
tvb now,tvbnow,bttvb% u3 { M5 z$ {
2 [1 L& [ A, s$ Z
調味:
& S5 |( X& O$ a0 w, d- J( x3 [7 O2 T0 _tvb now,tvbnow,bttvb
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
tvb now,tvbnow,bttvb: y$ V0 S( [+ X/ k
www3.tvboxnow.com+ S' d! K+ d) E8 S" L+ L+ Q+ m
汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
+ V2 ^" X# v3 f, Jwww3.tvboxnow.com
L2 y/ v2 H/ t2 m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A0 v, x, r* ?% U6 S4 R! c* `8 x公仔箱論壇
做法:
) X3 c {/ ^+ [ I' a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
: C$ t$ J I) L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?( n5 f# V- E7 D N
2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
tvb now,tvbnow,bttvb! S) x o5 e- s8 i; z4 g( E/ e
: Z! M. b/ A2 l" x公仔箱論壇
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
5 n* m6 T/ l# A8 [- `( i" s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com4 S; ]: \7 s9 V; |6 {9 l( N( t
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
