標題:
[中式食譜]
醋溜白鱈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-26 04:48 AM
標題:
醋溜白鱈魚
本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
www3.tvboxnow.com% |! a" T, A! Q4 J4 F/ j- ^2 }% i8 d+ o0 w
G9 F' N$ p3 P) |% K; uwww3.tvboxnow.com
用料是:
0 L9 m i; B# d Dtvb now,tvbnow,bttvb
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
9 u$ V' c( c- H# g# m" x! H
s9 t' w! \1 T* O; `$ O+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k" Z ^" c E, Owww3.tvboxnow.com
調味：
tvb now,tvbnow,bttvb) M# i$ L/ Z" M" x0 i' C; ]8 u2 l" i
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 `( ^; I, [7 r; W" z6 c
4 q- u6 C, S2 q- f
做法：
公仔箱論壇8 ^( T! Z! v% j
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
7 K8 o+ V6 Q( [3 H, }2 z
2 C2 n( g* j4 l. Z8 Y7 T, q: V
9 n9 _; ~; Z6 O! Stvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
; y9 u! a ^0 z2 k& w
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
www3.tvboxnow.com0 n$ T( q0 ?6 [! N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
