標題: [中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:14 AM     標題: 蜜汁頭抽煎金蠔

材料:     
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調味醃料：
; I5 h/ u$ Q# r! Q生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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# _' a# O6 v, F, _. N汁料：
, M, D& R. x0 h) F; otvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
' i8 [" s3 s* X8 ~; jwww3.tvboxnow.com砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
' E* H) l8 x6 I! Rwww3.tvboxnow.com1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ v+ T. ^6 B3 L7 @7 {8 @: v

4 x' w$ P3 ?0 i) r. h% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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/ E' a# M0 s. F' j$ E公仔箱論壇3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。

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