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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
9 v: O0 E2 ?" N! n/ k- ywww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com2 q6 ~0 P% E  a3 G+ }
‧糯米──500克
* p- R( u4 m: J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗
, z- Q  P) f' l公仔箱論壇‧椰漿──100毫升公仔箱論壇& F' t2 P6 m7 W. p5 Z5 J
‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, j' H3 f. y) T. w+ {, _) Q! E. i' p
‧鹽──1小匙) y: X2 g8 N; u6 p# g% \' j- `- Y5 M
‧班蘭葉──適量
" Y& D. L7 v, A% M參峇餡料
: q1 [: u% b' M. n/ x' b! e‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 Y1 y: z# D* i' n
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇. N' G/ z2 A; r% A7 v0 n
‧蝦米──100克
- n0 o  F& n0 c) z' K‧辣椒乾──8條
: E& ~4 W' y4 n+ v6 i" n) y‧黃薑粉──1小匙
9 N! L" Y. k$ V3 j3 [& awww3.tvboxnow.com‧香茅──2支1 E, Y8 d2 ?6 j4 B+ h9 q5 k
調味料
  w! ^" E$ }: g" a& u& j‧糖──1小匙
2 H% x' ]1 |9 k9 y7 `‧鹽──1/2小匙
$ c! K* W4 z  I. X  Qwww3.tvboxnow.com‧水──3大匙公仔箱論壇2 w4 L9 W( E3 W  I1 [
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇9 v! n* i  N1 T; Z
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
* t' j, T6 @( E6 f4 R2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
. D2 p7 D0 `- x$ v1 l  r0 \0 M1 R  I) F  N) ^( A4 v+ m% C9 D
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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( n7 x5 r! v0 L: M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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3 W$ H9 o% [& n& K; Z7 ]& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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6 I  x9 A4 Z$ y" B9 ?) |7 l# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


* F/ O4 ?' i9 |2 U0 s, ?公仔箱論壇薑花海蟄沙律
$ {" w" Y9 o$ N) m3 I- a. b( vwww3.tvboxnow.com材料
' I9 A& M: G5 u‧海蟄──300克
' V* m7 N( W) D& y1 o+ V% L+ y! Htvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支9 ]  G9 @' m' f  {: D- v
‧香茅（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' M1 A8 X- a6 Y
‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇+ t1 J$ o' @9 f: h! k$ n) N3 W
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# m4 ~3 j6 x" z! O5 w
‧酸梅醬──2大匙
* B; r* G: J0 d" ~3 `! L0 f  i+ \‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  {' [5 J9 d6 [+ v& r( `, O
‧青瓜（切絲）──1條5 {. j9 N  z- ]( C5 q3 E! _! ^: I
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
, G6 ^/ R' p2 J- o4 t8 F0 P1 m+ i‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇3 g- a% R+ F5 h. j, Y; Q
‧魚露──1大匙公仔箱論壇7 W1 ^$ G; W5 j" V; D2 r9 F+ C* o4 t
‧黑白芝麻──1大匙
2 X  a/ w' @1 y0 P6 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙www3.tvboxnow.com* T: Q5 Q; {1 L. R' @; F7 [& y0 h
公仔箱論壇; O# U! Z% m! g; B/ G
0 F1 [) a* y1 z$ F$ {- y3 q3 U
薑花海蟄沙律做法：
9 z$ l" J* B) b, [  V0 C. B% S5 V9 g4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。7 S0 s7 n6 G# T5 m
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 L+ W$ a8 v" d. X" \9 z2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* c5 s1 ^% I$ `7 I( R
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


0 {4 P- n6 \7 D7 {. r  ~金銀菊花茶
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# M) y2 x' k' F. x* _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 ~' l7 o! E5 q0 c. B% J9 t公仔箱論壇‧菊花──50克
+ ^9 H4 u0 Q6 s( T! Pwww3.tvboxnow.com‧銀花──10克www3.tvboxnow.com2 G" ]3 a7 n- l: G+ s% |% J
‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 l  v: L+ ?
‧蜜棗──1/2包
! G- w/ H8 U" E: M公仔箱論壇‧甘草──10克
4 n( w; w9 U& z  g6 f' _  |公仔箱論壇‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


" U4 F% x( c2 L- N/ W0 ?www3.tvboxnow.com金針花雞湯
% d: w! {$ R* N: ~8 Owww3.tvboxnow.com, V- P1 R& Z# i& w: j" |
材料
( E( G2 |  F; r9 c% E4 [‧金針花──30克
# V  o1 C' i: T' Fwww3.tvboxnow.com‧鮮東菇（切片）──100克
/ z- F! j: t6 E& N6 [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb, L; ]: e' ^; }/ {' E
‧雞腿（切塊）──2大隻! ~1 {4 i) ?; K6 Q
‧蔥（切段）──2支
" b# P3 Q/ n) P6 h. h% X* O‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p( h+ p$ y" t8 @0 H& V
‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 F8 s: ^1 X4 j; N
‧當歸──3片
; |3 m* t! i4 @. }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
4 p' k: N5 X6 D2 h: ]調味料
% }9 y% l2 O3 \  I$ d$ L1 Z& t: Xtvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
$ L7 e! d2 B; K0 g8 V5 z' Htvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量www3.tvboxnow.com* W% I% g& ~+ |- w. p8 }( O8 `2 U
‧花雕酒──2大匙
: R1 ?. v1 h6 c, ^4 ^9 z  I金針花雞湯做法www3.tvboxnow.com5 M- K4 W# M1 [
1. 把雞腿洗淨，汆水。
; Z% o- n2 J) l3 _. y公仔箱論壇
% U  @$ O% _) h( r3 k+ ~& t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( N, {. s2 h& a- U5 V9 X" A& q
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。www3.tvboxnow.com' S5 v. M1 I- E5 T
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。$ o9 W- [# ~# J5 s" d

# J4 _' i) o! l. d* A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 \# R  d! x0 I: n; P7 L
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
. O) D( Z9 L( p# P/ D公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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