標題:
[中式食譜]
芝麻雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 03:59 AM
標題:
芝麻雞排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! e: }# [: I
& F' q- `" S/ V6 ?* H/ p1 ~
材料
8 C0 b6 T. J, m5 P8 Z( u6 o公仔箱論壇
帶骨肉雞胸.....1塊
7 d' o: F- J* R7 s5 {公仔箱論壇
胡椒鹽.....適量
1 ~% k/ J3 y6 m, M8 u$ m4 R, H/ ^
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
% h& f) a$ d& Ztvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....1/2杯
% q0 R$ z% D! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ n5 p( K4 s8 }( Q" p! O, E
tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 g# ?$ }, w/ ]
醃料
# J) m' A- P& ^4 J+ Q# P( d zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A
- ?( F4 C, Y0 J0 l+ l2 `4 O. y
蔥.....2根
3 E h U# ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ H! Z2 k# k* ?/ t9 C* ]" V! D
蒜仁.....40公克
公仔箱論壇- _& U/ l& r, ?3 i* S
水.....80㏄
" I# k( n* A9 z9 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M7 z) ]9 I& k, q& j$ ~
B
5 J! |0 }4 _5 g
五香粉.....1/4茶匙
公仔箱論壇9 J3 U" M6 z! Y
細砂糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# l" V& W' p* {
味精.....1茶匙
Z! t2 v! I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏.....1大匙
3 R$ \ m3 k" t W
小蘇打.....1/4茶匙
' w9 H" q4 E& J" ]6 f7 n. b
料理酒.....2大匙
0 G$ _3 D9 `9 Q( b) p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# y% m' c% }% V. M4 x+ D# Q
: q3 o. G; W3 \
作法
4 I7 s0 ^- h" h
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
# n0 z( j3 O) M: o4 a
. K5 [' |6 F3 J- k. U/ S5 G4 }tvb now,tvbnow,bttvb
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
) f% N" Q8 t" l. g" a) |4 B
% a* _9 R ]/ P9 C
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
9 B2 I8 I' H4 s4 o- E+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* M0 r: ]5 m& O/ c
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
+ `' H" n. e, F, p! _
' M! K- i7 J" ]3 {0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! e: }# [: I