標題:
[西式食譜]
豆薯咖哩車輪餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-7 04:19 AM
標題:
豆薯咖哩車輪餅
www3.tvboxnow.com" x3 _* b* l9 G2 o) y! L
# {4 K4 x8 z' _5 Z3 K* i1 Utvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 l0 i' _# ]# i% j6 J% c$ A9 ~! U
A
5 r8 H' t% ^) D* a公仔箱論壇
絞肉.....100公克
2 p; p8 Y5 _, X0 D
豆薯.....300公克
! e* ~4 Q. c$ R5 I% c
洋蔥.....1/2顆
# E+ u: B3 N" F$ R YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾香菇.....5朵
www3.tvboxnow.com. Q, n9 W$ M9 |
太白粉水.....適量
% U8 L+ L/ U8 c0 ^8 O% ?公仔箱論壇
+ k3 u3 |: ]& }www3.tvboxnow.com
B
tvb now,tvbnow,bttvb, E& o( e8 w5 Y) w
咖哩粉.....15公克
. G' S; p S3 s# [/ ^+ @公仔箱論壇
咖哩塊.....2小塊
www3.tvboxnow.com$ C( x! e0 w }$ H& z
水.....150㏄
* L0 X+ {# C5 x3 P公仔箱論壇
; R G+ w2 J+ n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C
' O0 [( e, z, M* U3 i1 p4 L/ O( c, Gtvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....36㏄
& e9 U0 i S3 x9 Otvb now,tvbnow,bttvb
米酒.....30㏄
$ A' d. s5 P5 i# L公仔箱論壇
細砂糖.....13公克
9 P* O: }, D" i1 ?" C% i
鹽.....少許
( v) Y1 j) H0 R |; k2 ewww3.tvboxnow.com
胡椒粉.....少許
* s4 o0 m( f3 Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h; I" j3 F- b' y7 z- E8 |
D
& W6 x* V) {" F6 b, H$ v" `www3.tvboxnow.com
傳統餅皮麵糊.....適量
7 F7 [8 F" u: y2 O) d) i& c0 Otvb now,tvbnow,bttvb
# G$ }9 j: Q, I, Z5 ^3 a
公仔箱論壇& C; _! |. k8 q/ r- z }
作法
+ \. z) N. X7 W9 U" l3 O, E
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 O" p4 W/ T7 q
公仔箱論壇+ } m, B- O( o( s/ \
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
7 e8 j2 I- s: {: `tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 S6 o1 |, h1 x& T- i
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
1 ^$ r6 ~- G0 iwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇. l- L8 k1 w2 |) O2 L a
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
公仔箱論壇4 G0 O% i3 {* ?3 A5 Z
- k$ ?, q+ a1 w* \+ e o$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
& `4 ~- t6 G7 X1 p5 q/ @6 n- U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z5 A5 G% k; X: f& \& d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 Y0 D' X; z
! E! o7 S4 |6 o [2 C# B* n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com" x3 _* b* l9 G2 o) y! L