標題:
[西式食譜]
脆皮炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 03:59 AM
標題:
脆皮炸雞
5 h& T2 a7 W: ^1 U2 T% _3 } e6 t2 {+ \公仔箱論壇
1 x$ h0 D6 R% R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
* r( d6 g: C" h3 e# p; B公仔箱論壇
雞胸.....1副
/ O/ P) `( y; B* v
粉漿：麵粉.....50公克
www3.tvboxnow.com ]# w. f; Z4 E# Z8 H
地瓜粉.....100公克
) N0 ?' m% ?" ` f' Y }" l& ^9 I! e
吉士粉.....15公克
' x) ^, N- i' ~7 s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ O, N% R0 L4 E$ v
沙拉油.....少許
, w H- i# s- B- }: E
# {' c1 z! J! w0 L9 y% M' K7 m公仔箱論壇
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb0 K. T; P7 E6 ^7 R
醬油膏.....1大匙
# T2 w/ c" Z$ P2 C. a$ |
五香粉.....少許
3 c; l# ~+ k) q1 g9 y$ U, g公仔箱論壇
胡椒粉.....少許
+ ?! f+ S! N. U, i8 _: ]
肉桂粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb: i, \( e! @2 c4 N+ h/ Y( J
鹽.....1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {! U% a( E4 z% X
糖.....1/2小匙
6 J* s0 p* ~: P5 E1 n' M; I: {
米酒.....1大匙
8 n; ]" M# C( u/ ] [7 v
蒜泥.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 q- t7 W0 |. T# H6 T# u3 H. R
水.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# N! r0 t3 u9 |( D& `
- Z# }+ v0 g% y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |$ \: {! Y2 e6 v6 }: |
作法
# ]- Q7 K, ^: [) e# o公仔箱論壇
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
\7 b+ \, t9 n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 \6 l* c- o) Y$ R
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
: ?7 F8 N9 H4 n& _% t) Gwww3.tvboxnow.com
8 U# G! _, } ~9 \" {- n7 j
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
% R' i; s& O6 V, m
* O k9 ~ l, T5 e
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
; f |5 H7 p4 ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
