標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 紹興醉蝦


- p2 z2 j! d( H, f+ R' u
; B& @2 F9 `2 }5 z材料
) Z8 T5 j+ m9 q: m0 ~鮮蝦油.....半斤
) j7 P' a/ R  P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....150cc
$ }1 T  d3 V* e1 etvb now,tvbnow,bttvb米酒油.....150cc
# s' c1 Y( [1 Gtvb now,tvbnow,bttvb涼開水油.....300cc
1 M: o! i6 j: R/ B4 c( o5 c/ A# b3 Mwww3.tvboxnow.com老薑片油.....20g公仔箱論壇5 z- \( q* t, E* x$ Y0 r
枸杞油.....少許公仔箱論壇5 N, ~0 v0 o, W6 e( v" `) S
鹽油.....1大匙www3.tvboxnow.com( ]4 [9 |' d" _

+ x  E4 B1 w1 x$ H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H0 y. h- s8 ?. c( a" r
作法
% ?/ o* M" ?+ x: s4 i( ?- ^1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' A% F* q9 I- o: c4 \

$ W& z+ h* A) s' X: \( d- F3 l9 g" u2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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9 J( e$ b# g" ?1 R& p4 w$ n; c1 |3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
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