標題: [中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:01 AM     標題: 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

原 料
9 A5 B: e$ {* I, Qtvb now,tvbnow,bttvb鍋巴100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; I" I. M! L' W6 {
大蝦仁200克' @, ~# j2 {9 ^' i7 k2 Y# d0 I
熟雞絲100克8 f5 D0 P) |5 d
番茄醬100克
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制 法
" @/ c7 D  h! j+ Bwww3.tvboxnow.com蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 4 H# u- d8 v2 y* ~& c' m
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ v8 }5 U+ X% u6 w
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。

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