標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
n8 x1 l7 F5 X+ k& a* a6 a7 _
+ [+ k- u- z7 C' |+ v; x& W
材料
: ?3 @5 J" [$ q v* k公仔箱論壇
去骨雞腿肉.....2隻
www3.tvboxnow.com8 N5 ~. K: b) m! j
韓國泡菜.....100公克
( a, F: P, p+ B* s% l! F6 t' ^' q公仔箱論壇
金針菇.....20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 T0 _- [/ I7 g5 S, R- M0 ]
黃豆芽.....20公克
www3.tvboxnow.com$ u0 D/ p7 F8 ^- C) m
南瓜.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 k, h3 C7 {9 m, D. l, L; m
青蔥.....1根
) @. u$ a8 I, @% e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
麻油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ d8 G+ E) J! ]3 r m2 k+ |
牛骨高湯.....2000㏄
+ E' S" [6 y/ Ewww3.tvboxnow.com
9 I+ R, S1 ^& g/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ ~+ ^+ Z; u9 G, p
調味料
) Q1 V- f. Z9 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb
薑泥.....1茶匙
公仔箱論壇4 d ^! Z; n1 \) [: u/ O, Y
蒜泥.....1茶匙
9 h9 [9 Y7 r$ n: D/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉.....1茶匙
7 V% b* t+ \0 N0 D, H) z A" z
米酒.....1大匙
" v# U1 {1 K% k1 [0 ?
醬油.....1大匙
# ]2 y, ~1 e% j
味醂.....2大匙
公仔箱論壇$ @+ e% o. K: @, U: l" o
辣椒醬.....1大匙
! N" [" D2 ~! d3 w# A- L1 C
鹽.....1/4茶匙
" C( j9 K- ?3 C) s$ Dwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com3 | S& p5 a: B% s4 D( [
tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ K$ f3 _, I4 h: L% d
作法
tvb now,tvbnow,bttvb, x- J5 ?3 i1 t5 f& k( S/ k
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
4 R: y" \3 p* h$ {; M+ U" Jwww3.tvboxnow.com
6 K4 n! I7 ^, a/ S0 A+ ~' ~公仔箱論壇
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
6 L& g& f3 S% i3 q( E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _( L1 S; X0 w' k* }1 K; q, A
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
6 S4 f! `8 b) z- T. a9 C+ D" G公仔箱論壇
0 f$ M- R$ p3 a$ v; G& C: c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
! ~6 B3 |8 J9 C: d `公仔箱論壇
5 ]2 K9 }8 E0 Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
$ s/ F) u! D, P c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e/ t- P$ k m! Utvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
