標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
tvb now,tvbnow,bttvb( J+ Y7 P7 z0 V3 R; r9 M/ l4 P7 q
: t5 G8 b1 g( D
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ t. m7 R B9 u
去骨雞腿肉.....2隻
3 W, u: J( W1 D6 V7 g' [
韓國泡菜.....100公克
! t& s1 x+ e9 Z) X: J! [
金針菇.....20公克
公仔箱論壇/ u1 B! E# D; ^
黃豆芽.....20公克
公仔箱論壇, C3 M' e; l$ s& n& `
南瓜.....30公克
7 C( z* n8 [3 A' Y6 _
青蔥.....1根
( {8 O: [: G2 j# l/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% Y: `8 {8 `0 x
牛骨高湯.....2000㏄
公仔箱論壇2 W& m" j$ X% k+ b& p
, P- n$ D3 N+ q& J4 H" A- U7 O
tvb now,tvbnow,bttvb' f3 _) k2 k1 T4 K, g# ?7 L
調味料
, y1 L$ d6 s; ?5 t& j' n
薑泥.....1茶匙
1 a' t2 I: \) Q- T$ z+ F& {www3.tvboxnow.com
蒜泥.....1茶匙
公仔箱論壇4 x1 d# k$ H6 `# ~
辣椒粉.....1茶匙
) s! b/ I0 f- _/ i+ ~( J公仔箱論壇
米酒.....1大匙
3 D/ p( E' Q7 z7 B3 L; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油.....1大匙
0 U4 T% a" H+ X4 U8 ?8 ?8 m
味醂.....2大匙
0 _( ^' x, {+ ?8 V3 }
辣椒醬.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 o. ~0 U6 R) m, u
鹽.....1/4茶匙
+ Z7 w D! {8 V* r
/ f; b; R `' \: ]4 \4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. c+ d5 k; n$ P' e& `
作法
6 h( V8 x I$ w$ J/ d1 B7 p
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
* |& ^) j, r. A2 N1 [9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 L5 i' u& Y' d
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
6 \( Y& n; v. z4 K% m9 Z* c
公仔箱論壇; F5 d8 e0 m# x+ U! e8 Q! a
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
7 Q, [% I8 _$ t" g
" N( U. y M3 K# F* c0 i3 U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
W: m# v3 Z# j( F1 R# Zwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ R# G( q7 t& k! s
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
' F! x3 `, L$ K3 s! U1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; f2 E& w; Z# D- x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb( J+ Y7 P7 z0 V3 R; r9 M/ l4 P7 q