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標題: [中式食譜] 臘腸炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 12:36 PM     標題: 臘腸炒飯

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" w8 [: N8 W  o, u) n" ?- _材料:
  X4 t1 L  a8 s! h, w  {" l" ^臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗/ j  g# a7 y$ L* f% V
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8 _2 [" i( o  W- u- ?" N公仔箱論壇做法:
) b1 Q5 ]4 Y0 {1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 Y. @) L% l: Q. g0 N1 e5 B

6 s% Z; \# r) Y$ u( K- V2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒) ]- n( M3 {1 C. t) g# B% q

, G6 g& B' d5 f3 M, e, ^1 y' \6 Zwww3.tvboxnow.com4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入公仔箱論壇/ F7 V* m0 `7 t( \8 V- H+ g& F+ n

/ ^0 M7 M; y5 F( Y% |. {5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟
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