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蒜末.....5公克( L2 f* Q$ y/ v( x" x4 C# k* y
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紅甜椒.....25公克 * _9 r+ [# s) O2 C7 V 7 g. m7 R! \! I$ v% d) Y5 D: M# P- E
調味料www3.tvboxnow.com& ?2 J$ Q5 v/ w. v
A 2 f' H. u6 q- k* _; owww3.tvboxnow.com水.....1小匙 # p; k" R' e+ D* |$ Q: ]% btvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙( @% a. G& {; M6 @/ A
鹽.....1/4小匙 ' o$ O( Y. a% y+ u; ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙# i6 H8 L3 K$ m
蛋白.....1大匙 1 i# d) a" a2 ?- k, |公仔箱論壇 ) p! }( T. t% |9 T, N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 l3 D6 Z7 `4 J4 w* U7 P
B * t! U; s& H+ E. M2 Bwww3.tvboxnow.com黑椒汁.....3大匙; H, @+ n \, g! {3 a
水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 T0 u: R6 ]# I; y8 r
太白粉水.....1小匙 . C* E4 k" C" v8 C2 [$ j: w香油.....1小匙 + N; h# C2 g* C3 T, [1 K( _: U# X: l5 q5 K5 G3 Q4 S; ~
作法 $ E; B- D. q1 S, n$ qwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀，加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。/ S6 L/ v- L. v4 \" B2 ^
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨，切片狀。 9 R4 R3 o3 y5 P/ {公仔箱論壇 3 [( p% O) X+ Y( m) @) [3.熱鍋，，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。: ?, a, B4 I& z
3 e. {( i9 t0 C5 y) r/ x% G4.另熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蒜末後，放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒，續加入黑椒汁和水翻炒均勻，再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒，用太白粉水勾芡，淋上香油炒勻即可。公仔箱論壇; I/ A ^/ w. b( r. D0 D1 F% | b
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