標題:
[中式食譜]
私房高湯海鮮芋絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-13 04:51 AM
標題:
私房高湯海鮮芋絲
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 j: @9 `$ }) }$ h, s
www3.tvboxnow.com/ ]' j3 j8 Y4 `- Q! |! U' Y
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" }* t v7 R8 |* u
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
7 ?0 O2 ?8 x2 D0 |
tvb now,tvbnow,bttvb& x. o* @0 d) C0 G1 P
tvb now,tvbnow,bttvb, _6 Q% y$ [7 I+ d
調味:
公仔箱論壇" C" t7 W, o. N, g' m' d
魚露2茶匙
3 G2 v; W2 D; B. t公仔箱論壇
6 g X* J/ S y% X4 T2 H$ W
6 L8 v( M( C, E; w; |
做法:
- Q0 M9 A1 H3 {, K5 p$ H& R# N公仔箱論壇
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
公仔箱論壇0 r6 s+ Q, ~& Z" r6 U6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 s4 E0 B$ |4 z
2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
. ^% ~* a$ ?7 x' |3 Zwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com% \) T* n/ q& {- g/ V+ E$ M. y6 v
3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
0 h- C# q7 P: Z8 ]- W
) v/ D* ^: X: K. Owww3.tvboxnow.com
4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
