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標題: [中式食譜] 忌廉汁什錦海鮮莧菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-18 04:08 AM 標題: 忌廉汁什錦海鮮莧菜

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莧菜14安士、急凍什錦海鮮(洗淨隔水)2杯、忌廉雞湯1罐、清水半杯、蒜蓉（煎香）1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q  }8 `( U% ^1 e; t
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做法:    , [8 A( b4 e$ o
1.莧菜洗淨、摘淨，放入乾鑊中以中火烘炒至軟身，加入煎香的蒜蓉炒勻至熟，取出排放碟上。

2.以慢火煮攪溶的忌廉雞湯及清水，放下什錦海鮮煮至剛滾。

3.熄火，汁料放涼片刻，淋在莧菜表面即成。

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