標題:
[中式食譜]
炸醬香腸炒飯
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:10 AM
標題:
炸醬香腸炒飯
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材料
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香腸.....3條
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白飯.....1碗
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芹菜.....3支
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蒜頭.....2顆
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青蔥.....2根
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紅蘿蔔.....20公克
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青江菜.....2株
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調味料
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牛頭牌沙茶炸醬.....2大匙
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鹽.....少許
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白胡椒粉.....少許
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作法
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1.香腸切成小丁狀備用。
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2.芹菜、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔和青江菜都切成碎狀備用。
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3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的香腸丁爆香，再加入作法2的芹菜碎、蒜頭碎、紅蘿蔔碎炒香，續加入白飯，以中火翻炒均勻。
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4.最後起鍋前加入所有調味料、作法2的青蔥碎和青江菜碎，翻炒均勻即可。
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