標題:
[西式食譜]
燒木桶威士忌焗肋排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:50 AM
標題:
燒木桶威士忌焗肋排
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 a a, h/ A4 G9 A: {
BBQ豬肋骨 1條
; ?' @8 [7 P4 K3 ^, {" E$ \tvb now,tvbnow,bttvb
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升
7 ?3 L% e, C# V5 d
黑糖 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# [. @# [ b* T
喼汁 1湯匙
7 A1 H0 m& g4 x3 h% [) X s% D
番茄醬 3湯匙
/ M3 U- N/ g+ |8 F. Q3 p
檸檬（擠汁） 1個
9 t, Z" [2 u M, Y! y. T1 |9 {, ?' }公仔箱論壇
英式黃芥末 1湯匙
5 s+ R& ~$ [9 B- a& g
鹽或黑胡椒 適量
5 S! ~. S) \% w$ L' @% w7 Z& H* `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com& p0 G+ T3 O* e. \
tvb now,tvbnow,bttvb& D: m& Q" Z, Y7 y: Y' V0 q P
做法
2 g) f; }* [( q0 g9 kwww3.tvboxnow.com
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
: Z( O' g8 L; `1 Y- [6 N9 G
+ f0 X# S" C/ t4 k
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb4 H# R0 K9 z) H) |
% J1 v' M2 e# h ?' O2 l公仔箱論壇
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
