標題:
[中式食譜]
腸蝦米燴茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-3 04:06 AM
標題:
腸蝦米燴茄子
材料:
( \5 |% N ]4 S% ~5 c5 h
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
5 W8 H+ t( ?' Q; z) @1 C! ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com1 M) C3 u3 Q( g3 Z$ [& f! F. w' O* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, z+ ]1 G# |; ~/ U! ?
做法:
公仔箱論壇: b; p5 p- r7 T: G/ h+ T
1.將茄子切成長條。
5 B4 |3 d4 ~( Z0 ^% ]' E
www3.tvboxnow.com; q% @ W# N9 ?) X
' B8 ?7 J6 H. c5 ?9 `$ P公仔箱論壇
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
公仔箱論壇1 U' t J ?& E* S2 P; J
) z$ \ |# T- @+ O# X0 |, F) @
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
公仔箱論壇0 D$ m4 H/ l2 ]/ O$ ~( _
: w& ^# Y' s) y, K. l! m- ~ {- h
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) ~, r$ O# D) j3 y" c
6 z4 x8 m+ y3 [9 w* x4 b4 j& ^
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
7 [1 e# n: g- C) d8 K! e公仔箱論壇
+ T; Y% r( c4 Q& |; ]: Q3 `3 ^( ]
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
1 u/ V; Z- r0 Q d9 l+ K0 c" l
公仔箱論壇2 S5 b; F; H: X
. t1 l( a2 F) G: ]- ?; X" a5 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
