標題: [中式食譜] 乾蔥滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:24 AM     標題: 乾蔥滑雞

材料:     www3.tvboxnow.com) Z' C: d* ?5 f' t. r' K
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, \+ O) A' a, T! y
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙) e! ]. ~$ m7 `, y" c

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7 v# l$ h) R$ n2 I% y/ S3 M( e/ @做法:     % r) x# v3 N6 C1 U5 }, s
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 A4 k7 `# J7 U" X& N# ]
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 ]* u2 i& p" D

: L" H& U4 j  ~6 d- a- ^. _3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4 j$ T8 S$ h. w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ Y( L& h; L$ R* C9 o% N

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