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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 p2 j/ V/ Q
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。- Z# \; x( m6 o1 h1 _

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb8 t- Y* a5 {5 E

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】$ M7 W% }4 G% D3 K4 U4 D" [

★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：$ \" p( Q0 T: k+ t! B1 P) k/ G

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：www3.tvboxnow.com& ]8 J# V% O5 Q

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www3.tvboxnow.com! S8 i2 p2 i: M- a
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。www3.tvboxnow.com! N* A: }/ L4 q# `- ?: ~

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" Y. r5 k( x) s6 l( G# {- d
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調味料：. `) U3 v8 B  ^. n' g

鹽1/4小匙。公仔箱論壇+ Z1 G9 F$ j+ w5 F5 q6 `- |% F

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb) _* @: v; D% E/ u" d

材料：公仔箱論壇9 y( }/ U5 q  a( K0 g
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：公仔箱論壇% u2 H5 V- U7 J3 ]7 N6 I: Z
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鹽適量。公仔箱論壇9 ?/ t0 [  B/ d: [' i  t$ \$ H8 M
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 P0 N; v+ t( q+ w0 }- x* Y
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降血糖功效：www3.tvboxnow.com2 {7 F8 {) P1 `0 w- t- F
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：公仔箱論壇4 }# i8 i5 K( g" C1 S7 _' ]
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：0 @) P- i$ I, l( V5 r" H! z! d; O
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：www3.tvboxnow.com. T" j' \. H9 C! E( h* J

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; q. C+ ~& @/ k7 r3 ?& x( U

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。4 V, y3 d" D* F$ ^; w2 d0 i3 O, D

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：. D8 y+ R0 S( A" l" F- x% }* m

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇1 u& P" g9 A, o2 Y2 _) d' x
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" |8 R& F9 C

調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ P* y2 l& }+ m! E
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 P' w' H; U1 e+ f& [
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：$ b% r! S( S. f, K
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：8 j! B( Z, ^2 I; [$ w9 e" {
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \( X! D+ M; E+ [# p1 q% o* C3 @
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作法：公仔箱論壇7 a; v( l/ x; Z" ?  m* z+ W1 v

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。www3.tvboxnow.com! t: b8 H; ~+ n

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。3 d- G& I) ]. y4 o( y

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ I/ z( [. j

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲

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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ]# o/ T7 b5 V
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. d! w  S: j6 D1 \5 k; e/ V+ {) B* f

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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