標題: [中式食譜] 怪味豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-20 04:25 AM     標題: 怪味豆腐

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材料:        
- O8 D/ g, w) E+ J7 M* }2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙9 }% c- W2 m* K- C: l
tvb now,tvbnow,bttvb, m; k4 v, k: i& q0 W6 r6 m+ x
       
/ m" Y, M6 i2 j# [1 y公仔箱論壇調味料（一）：
8 V$ j* M2 k. F  r3 [, F0 t; m3 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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. \# Z2 a" ]; w- r6 Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 v9 s" i# W2 S  Q, H
調味料（二）：
6 N: Z% L1 i# w6 C2 }生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙* S2 T% `9 i/ C# V" [
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8 W/ c) n7 h5 R7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:        
  Q' ]& Y* T5 a" A+ Vwww3.tvboxnow.com1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。" h- Z. a, _* f( A8 [7 }

( [: G$ c1 L+ _/ y! W3 b2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。4 N2 F1 G. J# m3 |8 n0 S' Y" p

2 f0 g3 m2 W& z' V% ]* \& f3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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7 F4 H8 V! D: [- x$ Z4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C- A/ y5 {; L8 \- V

3 S% P3 y/ Z; k: ]) k, fwww3.tvboxnow.com5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。

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