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標題: [食肆地點] 海逸軒呈獻《春回大地》中式菜譜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-21 02:29 PM 標題: 海逸軒呈獻《春回大地》中式菜譜

行政總廚劉志傑師傅貫徹不時不食的理念，隆重呈獻《春回大地》中式菜譜，以巧手廚藝配合當造食材，設計出一系列精緻佳餚如清甜嫩滑的[櫻花蝦花膠燉蛋白、香味濃郁、使人垂涎欲滴的花菇鮑魚滑雞煲、肉質豐腴、口感爽甜的小木耳芹香黑椒炒帶子及以秘製上湯烹調的山珍骨湯浸明蝦等，絕對能令賓客回味無窮！

《春回大地》中式菜譜
小菜	山珍骨湯浸明蝦		港幣$158元
	花菇鮑魚滑雞煲	' U8 `& C' i$ t0 K9 E' G! W8 T	港幣$148元
	小木耳芹香黑椒炒帶子	: k, q7 p1 f/ R4 U$ E	港幣$138元
	海味豚肉釀旺菜	, k$ ^2 \|0 @. Q# c, {	港幣$138元
	咖喱杏片鯖魚		港幣$128元
	冰梅蜜汁煙肉卷		港幣$118元
	帶子蟹粉香芋盞		港幣$118元
	雜菌彩椒黑毛豬肉	' L0 W) W7 [! j u9 U5 n0 _	港幣$118元
	鮑汁山珍豬軟骨	" v$ R- {& @8 k, d3 ]! i1 a, y- g	港幣$108元
	櫻花蝦花膠燉蛋白	1 c& ], Y, ~: ntvb now,tvbnow,bttvb	港幣$108元
	梅菜炆釀豆腐	公仔箱論壇* _# }' {3 B& ^. y5 q. c2 O	港幣$88元

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海逸軒中餐廳
得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式，包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」-「點心組」銀獎，以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」-「中華美食組」勇奪金獎。tvb now,tvbnow,bttvb' W: U, u  n( @5 J. A) v5 W
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地址：香港北角英皇道北角海逸酒店
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花菇鮑魚滑雞煲www3.tvboxnow.com0 l0 X4 B# V( G( ]
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小木耳芹香黑椒炒帶子www3.tvboxnow.com) j; b Z& l( y# q

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櫻花蝦花膠燉蛋白

作者: tinned 時間: 2015-1-21 05:19 PM

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