標題: [中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜


7 c2 F- `' f+ k( ^1 I! J公仔箱論壇材料:     
& ^/ g! @. r4 E4 @  i7 K公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
/ F0 O# o3 L  H- D8 P  f1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 E' S+ k4 t; p' O

( @7 a3 X6 W) R, Z3 V: H4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。公仔箱論壇! L# U: V7 O* S+ c

0 c/ y, T8 c+ jwww3.tvboxnow.com5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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