標題: [中式食譜] 宮保豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:23 AM     標題: 宮保豆腐

材料:     
+ G2 z! s. W- U$ i0 zwww3.tvboxnow.com硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇; Y+ f3 I7 B/ P+ W8 i

) }0 _! U# n7 z4 T* J: D
: W6 O) T2 M. O1 n5 C, m公仔箱論壇調味醃料：
1 ^4 P, z1 z. p+ e: {+ B8 S! Zwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb& }( c6 F( z6 i( s

  G3 d! d+ b$ Y. o. F芡汁：
" m' v, D' o) }8 E" i- ]' K9 x  q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）公仔箱論壇2 c" q6 c5 ~8 W7 P7 K( ^) @5 f: i
- ~0 X" ]+ h+ w$ o0 \: Z1 b; z( K

( L! B% Y" p, A6 T3 U: r% _公仔箱論壇做法:     
* ~% w+ ?% m  |2 a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。www3.tvboxnow.com3 H0 {8 ^  z9 F/ O% c, Q
- ~3 v  p* X4 ]7 w- S" W+ V
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 D" L. ?7 o
www3.tvboxnow.com' Z) f$ D5 E8 Z
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。www3.tvboxnow.com6 L" J: v+ Z3 s, j7 w

, v. a% J4 K' q  x' A2 p/ `www3.tvboxnow.com4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
% @/ \( P2 V2 D, R
0 D% |9 N+ ?1 W; f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0