標題:
[食肆地點]
澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-2 01:34 PM
標題:
澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; i. b5 Y) y4 v
公仔箱論壇) b) r* `/ l; _$ X3 d
6 y& i- ~: U& X$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, `; c6 |- C" k3 h5 b
www3.tvboxnow.com% d. O# t# [3 \- z* V7 x( S- y$ I2 W9 }
tvb now,tvbnow,bttvb, |: U! P- ? a$ W
1 S$ A$ C5 |3 _: Q1 X& h公仔箱論壇
3 U# N/ E* X8 A( O公仔箱論壇
( \& R3 P' r- s5 |: a1 W) c& c* Z公仔箱論壇
0 }/ G. a1 d0 |tvb now,tvbnow,bttvb
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
公仔箱論壇 ^; f7 n: a M
$ N' N& W' Z3 L- {( y9 r6 Z P公仔箱論壇
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 v) X0 g' c, Y5 N( @
R0 }1 ~+ R3 w6 I1 b5 p% Q公仔箱論壇
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
$ ]# |! M7 D8 W+ c1 y( d1 i$ p6 Q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K- M- E& ]+ e% v
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j; a% z3 [+ \# u
( |7 ?/ e! e' K( u6 b公仔箱論壇
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
% c; Z, u& M% d4 ^公仔箱論壇
4 g3 W& F s5 A3 M5 J! O
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
4 x" D, ?5 z8 u$ O! e+ U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! A% m& Q4 }7 z# |) B4 z
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
( G3 V3 i( g4 j" k5 _
* h0 |) E n4 S: x8 }3 A. Nwww3.tvboxnow.com
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
www3.tvboxnow.com* N9 b: X% _2 D- j' p# K
- w/ ?1 Q5 L. N6 ~5 t5 q7 e- Hwww3.tvboxnow.com
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
: { }' A# J2 R; J7 E6 _" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ o/ o3 V6 l& U+ }
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
& f1 |4 B4 L. i
8 ^! ^2 L2 ^+ Q" c7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
6 w4 A1 Y) Z4 [8 a* g9 g: Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 _3 }& S6 [/ n) ^4 d, z
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
! _5 E3 |/ @% c! W) L, k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \6 a0 g. a8 F. A9 t4 g) ~6 K1 I0 |
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* E6 N; Z/ [* o! u* j
0 B4 Z4 X+ F1 X) U+ U m' J ]( \www3.tvboxnow.com
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
. U6 Y4 C' }' k9 O3 b) o7 f公仔箱論壇
9 A+ `7 Y$ Z" L1 q$ M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
1 C c1 {- @' Z8 N& i6 [( B5 E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com- L- _4 P6 \6 z+ o5 a5 Y
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
7 M$ b' D1 n2 X- Ltvb now,tvbnow,bttvb
' U2 w1 m y5 W6 |/ q; nwww3.tvboxnow.com
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
) t/ [: @3 s7 ]
# q$ m( V! j8 ^, e3 f+ Q2 i H2 x公仔箱論壇
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( ]5 G3 S6 W6 Q% Q; y# u; h; i
/ l& Q& G* w( Z) K7 X- H
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
! z' F( N; P6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( Q* O" Q! D( {7 ~/ }
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
+ m9 V2 Y8 Q& v0 I7 C
2 O7 a- G, V/ U. k* [' ?! O
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
4 Y v% L, i; p' a( n) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o- Q+ v' \ Vtvb now,tvbnow,bttvb
甜酸松露巧克力
4 s, Y2 i7 u, Jwww3.tvboxnow.com
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
公仔箱論壇9 h" \' }0 j. K- x0 `
www3.tvboxnow.com- a- l/ i" K1 Q2 `) {
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 m: s1 c; r0 T( b
. z7 [4 x& b$ g3 g% k; d" v& gtvb now,tvbnow,bttvb
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
tvb now,tvbnow,bttvb- e9 M ]3 s# u
% r2 `$ ~$ ~/ S3 Z1 u; Q1 h4 x. Ttvb now,tvbnow,bttvb
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
; a* {: `" W5 N( q
; Q7 r9 D6 ? q2 K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
6 O% e& H* B" X5 Y/ H; p2 f! \7 p
公仔箱論壇& ~0 P: s" |5 e/ m9 x
Tips: 記得先用電話訂座啊!!
$ s+ y3 J( }# I% W% Q+ W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H8 F! q' ?, {+ H! ?6 C
Terrazza庭園意大利餐廳
( [1 d, x7 R: t0 S; S公仔箱論壇
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
www3.tvboxnow.com) n! y1 Q' O- i
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
& b3 a" a% S: ^8 _1 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; i. b5 Y) y4 v
www3.tvboxnow.com% d. O# t# [3 \- z* V7 x( S- y$ I2 W9 }
