標題:
[中式食譜]
瑤柱玉環豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:20 AM
標題:
瑤柱玉環豆腐
4 y' M# R% [; k- B2 ~www3.tvboxnow.com
材料:
- e/ M4 w6 }/ S' G7 `( d5 Zwww3.tvboxnow.com
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
8 I0 A8 ]! Q6 d$ ~: l3 e
公仔箱論壇, _/ S* `3 S, A" ^
調味汁料：
* E. @/ F3 i5 q6 ]' i7 H' D
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
www3.tvboxnow.com% L5 ^1 m9 |. t. h, A: \8 S
7 {7 Q/ r4 a5 J3 G2 Q, R1 e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 y, m1 W2 _6 [& C
做法:
& i) w" [1 C2 r+ q& `0 D5 K' q6 K* {
( _. A7 _) [3 @" s; ~4 u, fwww3.tvboxnow.com
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
! a) S" K" L8 `tvb now,tvbnow,bttvb
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
8 K: U" s" ]/ Y) y6 r5 p' U$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! _) D# k9 d% O; t
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
; W) I/ Y4 a7 c4 }! [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( M# T6 k; l2 x8 X) `
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
7 e5 f4 d& m0 a. a) m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
