標題:
[中式食譜]
金蒜黑椒汁煎釀西椒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-4 04:17 AM
標題:
金蒜黑椒汁煎釀西椒
材料:
5 ?3 v, o& S: _- J, Otvb now,tvbnow,bttvb
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、蒜蓉3湯匙(煎香)、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
" g1 L) t* P- z) Y" Y' i
% @, H5 U4 M( n7 ?6 V
0 Z, t! T% |) L9 h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
做法:
3 J$ I8 o" x( o5 w4 Y2 D% ywww3.tvboxnow.com
1.將西椒切件去籽,蘸上少許生粉,再將鯪魚膠釀入西椒內,下鑊以中火煎香備用。
6 d/ Q3 P# B d J
www3.tvboxnow.com- a' `0 I( }! p
2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
! U1 ~2 E% E8 P2 H
3 i. T3 ?8 U. V8 M* Q8 r9 R
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
8 {2 c) F0 L/ c/ y
5 |3 w6 v3 S2 U& B2 ^) L0 f0 s* X
4.將煎香的西椒件回鑊,合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透,用生粉水埋芡,兜勻即可上碟。
8 G2 E* o$ I3 v& j% H$ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. C' u- @* a$ g# X) M H" [1 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0