標題: [中式食譜] 臘腸鳳凰卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:58 AM     標題: 臘腸鳳凰卷


3 A, V9 S- V- ?* ^# o材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 d9 J. j. |
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 r' S4 o$ C  A

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: p/ _- E7 W+ Q調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 i, c8 d$ k% J+ p7 F6 W
芡汁一： " u9 O) k2 y; I
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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芡汁二： 公仔箱論壇0 K, v, c2 u/ L5 C( E' f
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇( X: @% g: w2 k7 O. a3 @

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做法:     www3.tvboxnow.com) S  |( X# C5 }5 Q
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。www3.tvboxnow.com8 v8 ~9 U* v, e1 j3 `
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: c( U- w/ G
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。公仔箱論壇( v* v, k" K. M7 n3 }
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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