標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚

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材料:     
/ A, w% x8 b4 b+ M7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, X! k$ t7 Q% _: R
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' D: l( ]; Z1 N% K# @. P' Z% b/ e. \做法:     
3 q+ G4 g( a" L8 e3 J, ^3 \1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。www3.tvboxnow.com4 g0 n; c4 o1 r% Q
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。7 s, p- ^( _( N# {% l

- L9 p" N3 t) nwww3.tvboxnow.com4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。, }% ]- O+ F4 u; J9 w- _- q

5 Q7 Q5 z# D2 a& Gwww3.tvboxnow.com6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。- Z, L3 Z* d2 c# Y
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