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材料: 8 r' ~3 H; o- m e g: f0 S8 y公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯www3.tvboxnow.com' h0 y3 X6 y( b: L
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& h: j9 E% y. V! k7 U& T; T7 [6 N調味醃料： 公仔箱論壇+ T, |) |2 B8 `5 E
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙www3.tvboxnow.com7 ]. m/ C& `: k9 b( f
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* l( T. w4 f7 Awww3.tvboxnow.com做法: 2 F8 R" z" C* v$ j公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。www3.tvboxnow.com( g* |0 W# ~8 @+ u- ~
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。 ! ^' T9 P3 d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' o: K5 Y7 j& l8 awww3.tvboxnow.com3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。 . A' Q1 t; [ o: l& t # O* j [ s& o9 l0 l' o# `5 a, b4 E4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。 . e3 E8 }+ S' u/ ^* I" }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, n$ R- b7 k; l+ v. O0 e
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。& p) D3 I. T2 Q; D, b0 U/ f$ P# |( x
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