標題:
[中式食譜]
金不換煙肉番茄蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
金不換煙肉番茄蛋豆腐
4 K/ y4 i6 B0 Z" a5 ?; t9 P$ h
材料:
1 W# R) H7 M5 j+ f) i* _; D
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ u# f% _+ e! ~: u% t9 B
. q% D7 ^$ }, X/ J" ^) Z9 n! q
1 q. ?/ ^/ }# l+ B: t% x
調味蛋糊：
. g, q% f+ o+ Y$ `7 s$ vwww3.tvboxnow.com
雞蛋1隻、生粉2湯匙
$ a9 \# s% c2 @www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇/ t3 m4 \2 k' B( m" a7 | T) ]
0 v+ O+ u' R; M8 V) B9 Y7 f
做法:
$ E5 J% M o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
" B/ q- v b: q. S+ k( P, L+ b9 r
www3.tvboxnow.com w2 M; S( T5 F9 a( ^( p( r
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
4 `% L L4 h* Q6 T3 S
1 l0 K, E* K/ `# D: c# Mwww3.tvboxnow.com
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 ~( G- r6 H- }1 _0 Y( L
* L8 E7 G% i, s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
, f( I/ v: A/ E7 I( J( w3 B+ ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 J% k1 G% x6 A
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
* U D' {. o8 ]' L) ~. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) C# P9 c8 D+ f1 T; m3 S9 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
