標題:
[中式食譜]
黃椒辣醬爆黃鱔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-21 04:20 AM
標題:
黃椒辣醬爆黃鱔
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ l, r% ]2 n6 X- o
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ z: P6 [+ {9 O
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
/ t1 g- Q2 l: o( {6 q, y: c; x- }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb G& `8 L, ~5 \2 ~% m. E& V9 d! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ S8 Z* q; { i$ v
調味醃料（黃鱔）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ m% P0 b" @9 I$ u ?# M2 B% I
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
4 e1 y0 p' W5 p2 Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J$ h! P" d: Z: a0 [. S6 k- T" O9 ?
1 M0 S7 f0 @; Y8 d* T2 |
汁料：
; H& ]" W$ o$ H1 B5 a
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
1 y% N; I9 p- i) Y& Iwww3.tvboxnow.com
' {$ c, z8 c4 Q3 D" L- q( `
}! ]* S- J8 _6 I" X7 I0 @ k2 U! ewww3.tvboxnow.com
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb ^, v9 J! ~* f; G) s9 D) g- z
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
4 B2 L w6 o- R* X1 |! O
; f* ^" A" m) C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, m$ G$ ]3 n, a% }) b1 h
( H; O& Z9 V. y0 f& G
3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
* Z" P. j8 j7 m: t" A
$ _6 o/ B1 E& R* C; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
# R4 k) t/ E" ~8 |) O) T& @tvb now,tvbnow,bttvb
! O* B7 B( H! ` H) awww3.tvboxnow.com
' R/ r. K9 ^8 L2 U" z5 h# I" F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
