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材料: 公仔箱論壇3 d s% P( H; E9 S3 z9 q, D
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量0 y0 `1 t- f2 F
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1 ^' s ~* r, d' M+ x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）： www3.tvboxnow.com" r. ^ G- g# b$ G! T0 o; T
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ B! \' ]8 u: Z& F' E
- R2 H4 i) c3 x9 S- A ntvb now,tvbnow,bttvb ; ?- { M& o7 W. ^www3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇( K4 I3 u3 @+ z5 f4 ~: k
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。; o; L# C% t( L9 i* P
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。 1 [' s" R! F, Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. \9 R# ^* S3 K
3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。公仔箱論壇% @- I. i8 W" z+ z% c
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。 6 \! E# t+ f2 g0 r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- X$ H" x1 U& j+ |% v
